خبز الشوفان

1. في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع العسل أو شراب القيقب والماء الدافئ.
2. اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، مما يدل على تفاعل الخميرة.
3. في وعاء كبير، اخلطي طحين الشوفان، دقيق القمح الكامل، والملح.
4. أضيفي زيت الزيتون ومزيج الخميرة إلى المكونات الجافة وابدئي في العجن.
5. إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي القليل من الدقيق. وإذا كانت جافة جدًا، أضيفي القليل من الماء.
6. اعجني العجينة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
7. غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.
8. بعد أن ترتفع العجينة، قومي بتشكيلها على هيئة رغيف أو كرات خبز صغيرة حسب الرغبة.
9. ضعي الخبز في صينية مغطاة بورق الزبدة.
10. سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
11. اخبزي الخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من الخارج.
12. اتركي الخبز يبرد قليلًا قبل التقطيع.
13. قدميه مع الزبدة، العسل، أو شرائح الأفوكادو للحصول على وجبة متكاملة

القيمة الغذائية لكل شريحة خبز (50 جرام تقريبًا)