برجر اللحم الكلاسيكي

تحضير اللحم:

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، بهارات البرجر (إذا كنتِ تستخدمينها)، وصوص ورشيسترشاير.
2. امزجي المكونات جيدًا حتى تتوزع البهارات بشكل متساوٍ على اللحم.
3. قسمي المزيج إلى 4 أجزاء متساوية وشكلي كل جزء إلى كرة، ثم اضغطيها لتأخذ شكل البرجر.
4. إذا أردتِ، يمكن إضافة شريحة جبن فوق كل قطعة من اللحم أثناء الطهي لتذوب فوقها.

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت النباتي.
2. ضعي قطع البرجر في المقلاة واطهيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يتحول اللحم إلى اللون البني وتنضج القطعة تمامًا (أو حسب درجة الاستواء التي تفضلينها).
3. إذا كنتِ تستخدمين الجبن، أضيفي شريحة من الجبن على كل قطعة برجر قبل أن تنتهي عملية الطهي.

تجميع البرجر:

1. افتحي خبز البرجر، ويمكنكِ تحميصه قليلاً إذا رغبتِ.
2. ضعي قطعة البرجر على النصف السفلي من الخبز.
3. أضيفي شرائح من الطماطم والخس حسب الرغبة.
4. غطيها بالنصف العلوي من الخبز.

القيمة الغذائية

• غني بالبروتين: يوفر البرجر كمية ممتازة من البروتين من اللحم المفروم.
• سهل التحضير: الوصفة سريعة ولا تحتاج إلى مكونات معقدة.
• مذاق لذيذ: بهارات البرجر تمنح البرجر نكهة غنية ومميزة.