تارت الشوكولاتة والبندق

تحضير قاعدة التارت:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر البودرة.
2. أضيفي الزبدة الباردة وامزجي باستخدام أطراف أصابعكِ حتى تحصلي على قوام رملي.
3. أضيفي البيضة والفانيليا واعجني المزيج حتى يتكون عجين متماسك.
4. غلفي العجين بورق تغليف وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

خبز قاعدة التارت:

1. افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم انقليه إلى قالب التارت (مقاس 22 سم).
2. اثقبي قاعدة العجين بالشوكة وضعي فوقه ورق زبدة وأوزان خبز (مثل حبوب الأرز أو الفاصوليا).
3. اخبزي القاعدة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم أزيلي الأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتحمر.

تحضير حشوة الشوكولاتة والبندق:

1. سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان، ثم ارفعيها عن النار.
2. أضيفي الشوكولاتة المفرومة والزبدة وقلبي حتى تذوب المكونات تمامًا وتصبح ناعمة.
3. أضيفي البندق المجروش وقلبي جيدًا.

تجميع التارت:

1. اسكبي خليط الشوكولاتة فوق قاعدة التارت المبردة ووزعيه بالتساوي.
2. زيني التارت بالبندق الكامل أو المجروش ورقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.
3. ضعي التارت في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك تمامًا.
4. قطعيه وقدميه باردًا.

القيمة الغذائية 

• الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة تعزز صحة القلب.
• البندق غني بالدهون الصحية التي تدعم صحة الدماغ.
• الكريمة تضيف قوامًا كريميًا غنيًا مع نكهة مميزة.