شاي الكرك هو مشروب تقليدي من منطقة الخليج العربي والهند، يتميز بنكهته القوية والتوابل العطرية، مثل الهيل والزعفران. يتم تحضيره باستخدام الشاي الأسود والحليب، مما يمنحه مذاقاً غنياً وقواماً كريميًا. يُعد الشاي الكرك مشروبًا مثاليًا لتناوله في الصباح أو في المساء للاستمتاع بمذاق دافئ ومنعش.
المكونات
(لشخص واحد):
| ماء | 200 مل |
|---|---|
| شاي أسود | 1 ملعقة صغيرة |
| حليب | 100 مل |
| سكر | حسب الرغبة |
| حبة هيل (حبهان) | 1 حبة |
| زعفران (اختياري) | رشة صغيرة |
| قرفة (اختياري) | رشة صغيرة |
طريقة التحضير
- في قدر صغير، اغلي الماء مع الهيل والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها) على نار متوسطة.
- أضيفي الشاي الأسود إلى الماء المغلي واتركيه ينقع لمدة 2-3 دقائق.
- أضيفي الحليب إلى المزيج واتركي المكونات تغلي معًا لمدة دقيقة أو حتى يبدأ المزيج في التماسك.
- أضيفي السكر حسب الرغبة وقلبي جيدًا.
- أضيفي الزعفران إذا رغبتِ في نكهة مميزة، ثم اتركيه يغلي لمدة دقيقة إضافية.
- صفي الشاي في كوب وقدميه ساخنًا.
القيمة الغذائية
(لكوب واحد – 250 مل بدون سكر):
| السعرات الحرارية | 90 -120 سعرة حرارية (حسب كمية الحليب والسكر) |
|---|---|
| البروتين | 4 -6 جرام |
| الدهون | 4 -5 جرام |
| الكربوهيدرات | 10 -15 جرام |
| الكافيين | 40 -60 ملجم |
فوائد شاي الكرك
شاي الكرك هو مشروب غني ولذيذ يوفر لكِ الدفء والنشاط في أي وقت من اليوم، استمتعي بتجربة تحضيره في منزلكِ واكتشفي نكهته الفريدة وفوائده الصحية!
.jpg)