المكونات
مكونات العجينة
مكونات الحشو
للتزين
| دقيق | 250 جرام |
|---|---|
| زبدة باردة مقطعة مكعبات | 125 جرام |
| سكر بودرة | 50 جرام |
| بيض | عدد 1 بيضة |
| فانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | 1 رشة |
| بندق مطحون | 200 جرام |
|---|---|
| سكر | 100 جرام |
| بيض | عدد 2 |
| زبدة مذابة | 100 جرام |
| فانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
| كريمة سائلة | 50 مل |
| كاكاو بودرة (اختياري) | 2 ملعقة كبيرة |
| شوكولاتة مذابة (اختياري) | 50 جرام |
طريقة التحضير
تحضير عجينة التارت:
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
- أضيفي الزبدة الباردة وافركيها بأطراف أصابعكِ حتى تحصلي على خليط رملي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واعجني الخليط حتى تتكون عجينة ناعمة.
- لفي العجينة بورق بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تحضير الحشوة
- في وعاء، اخلطي البندق المطحون مع السكر.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق الجيد.
- أضيفي الزبدة المذابة، الفانيليا، الكريمة، والكاكاو (إذا كنتِ تستخدمينه)، وقلّبي حتى تحصلي على خليط ناعم.
خبز التارت
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- افردي عجينة التارت في قالب التارت واثقبيها بالشوكة لتجنب الانتفاخ أثناء الخبز.
- اسكبي الحشوة فوق العجينة ووزعيها بالتساوي.
- اخبزي التارت لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج الحشوة ويصبح التارت ذهبي اللون.
التزيين والتقديم
القيمة الغذائية (لكل 100 جرام)
| السعرات الحرارية | حوالي 400-420 سعر حراري |
|---|---|
| البروتين | 8 جرام |
| الدهون | 28 جرام |
| الكربوهيدرات | 30 جرام |
| الألياف | 3 جرام |