سلطة الكينوا بالرمان

1. اطهي الكينوا: في قدر صغير، اغلي الماء أو المرق، ثم أضيفي الكينوا وقلّلي النار إلى هادئة. اتركي الكينوا تُطهى لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب السائل وتنضج. اتركيها لتبرد.
2. حضري التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، الملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس.
3. امزجي المكونات: في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المطهية مع بذور الرمان، الخيار، النعناع، البقدونس، واللوز.
4. أضيفي التتبيلة: اسكبي التتبيلة فوق المكونات وقلّبي برفق حتى تتوزع جيدًا.

القيمة الغذائية 

• الكينوا مصدر غني بالبروتين النباتي والألياف، ما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع.
• الرمان مليء بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتحارب الالتهابات.
• زيت الزيتون يحتوي على دهون صحية تحافظ على صحة القلب والشرايين.