المكونات
| دقيق | 200 جرام |
|---|---|
| سكر | 150 جرام |
| زبدة لينة | 100 جرام |
| بيض | عدد 3 |
| حليب | 100 مل |
| فانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
| بيكنج باودر | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | رشة واحدة |
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا إلى الخليط.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض بالتناوب مع الحليب، وقلّبي بلطف حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز.
- ضعي القالب في الفرن واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يُصبح لونه ذهبيًا ويخرج عود خشبي نظيف عند اختباره في الوسط.
التبريد والتقديم:
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الكيك من القالب واتركيه يبرد تمامًا على رف سلكي.
نصائح للتزيين
- يمكنكِ تغطية كيك الفانيليا بكريمة الخفق أو الشوكولاتة المذابة.
- أضيفي بعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت لمزيد من النكهة.
- رشي القليل من السكر البودرة على وجه الكيك لإضفاء لمسة جميلة.
القيمة الغذائية (لكل 100 جرام)
| السعرات الحرارية | حوالي 320-340 سعر حراري |
|---|---|
| البروتين | 5 جرام |
| الدهون | 15 جرام |
| الكربوهيدرات | 40 جرام |
| الألياف | 1 جرام |
