ثريد الدجاج

1. في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون مع السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع البصل حتى تنبعث رائحته الطيبة.
3. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تحمر من الجانبين.
4. أضيفي الطماطم المفرومة إلى المزيج وقلبيها حتى تذبل.
5. أضيفي التوابل (القرفة، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح) وامزجيها جيدًا مع المكونات.
6. اسكبي مرق الدجاج واتركيه يغلي. ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
7. أثناء الطهي، قومي بتقطيع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم.
8. في طبق التقديم، ضعي الخبز المقطع ثم صبي فوقه المرق والدجاج، واتركيه ليمتص الخبز السوائل.
9. قومي بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم وعصير الليمون.
10. قدمي الثريد ساخنًا واستمتعي بطعمه الرائع مع العائلة أو الأصدقاء.

القيمة الغذائية (لكل حصة)