.jpg "بان كيك الشوفان الصحى")
المكونات
| دقيق الشوفان | 100 جرام (حوالي كوب واحد) |
|---|---|
| بيض | 1 حبة كبيرة |
| حليب خالي الدسم أو نباتي (مثل حليب اللوز) | 120 مل (حوالي نصف كوب) |
| موز | 1 حبة (مهروس) |
| عسل طبيعي | 1 ملعقة كبيرة (اختياري) |
| بيكنج باودر | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | رشة صغيرة |
| فانيليا سائلة | 1/2 ملعقة صغيرة |
| زيت جوز الهند أو زيت الزيتون | 1 ملعقة صغيرة (لدهن المقلاة) |
للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي دقيق الشوفان مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب، الموز المهروس، الفانيليا، والعسل (إذا كنتِ تستخدمينه).
- أضيفي المكونات السائلة إلى خليط الشوفان وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اتركي الخليط يرتاح لمدة 5-10 دقائق حتى يمتص الشوفان السائل ويصبح قوامه أكثر سماكة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون.
- باستخدام مغرفة، اسكبي القليل من الخليط في المقلاة لتشكيل قرص بان كيك.
- اتركيه حتى تظهر الفقاعات على السطح، ثم اقلبي البان كيك واتركيه حتى ينضج من الجهة الأخرى (حوالي 2-3 دقائق لكل جانب).
- قدمي البان كيك ساخنًا مع العسل أو شراب القيقب الطبيعي، وزيّنيه بالفواكه الطازجة والمكسرات حسب الرغبة.
القيمة الغذائية لكل قطعة بان كيك (بدون التزيين)
| السعرات الحرارية | 95 سعرة حرارية |
|---|---|
| البروتين | 4 جرام |
| الدهون | 3 جرام |
| الكربوهيدرات | 14 جرام |
| الألياف | 2 جرام |
| السكر | 4 جرام |