مكرونة بالجبن

سلق المكرونة:

1. في قدر كبير، اغلي ماءً مملحًا وأضيفي المكرونة. اسلقيها حسب التعليمات على العبوة حتى تصبح طرية.
2. صفي المكرونة واتركيها جانبًا.

تحضير صلصة الجبن:

1. في قدر متوسط، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة.

2. أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار لمدة دقيقة أو حتى يصبح لون الخليط ذهبيًا فاتحًا.

3. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر لمنع تكون كتل.

4. اتركي الخليط يغلي برفق حتى يتماسك.

5. اخفضي النار وأضيفي جبن الشيدر وجبن البارميزان، وقلبي حتى يذوب الجبن تمامًا.

6. أضيفي خردل ديجون (اختياري)، والملح والفلفل حسب الذوق.

• أضيفي المكرونة المسلوقة إلى صلصة الجبن وقلبيها حتى تتغطى بالكامل.

التحمير (اختياري):

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ضعي المكرونة بالجبن في صينية فرن، ورشي البقسماط على الوجه.

3. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.

التقديم:

1. قدمي المكرونة ساخنة مع سلطة خضراء أو خبز بالثوم.

2. ضعي المكرونة بالجبن في صينية فرن، ورشي البقسماط على الوجه.

3. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.

القيمة الغذائية 

• مصدر للطاقة:المكرونة توفر الكربوهيدرات التي تمنحكِ الطاقة طوال اليوم.

• تعزيز صحة العظام:

  الجبن غني بالكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام والأسنان.

• غنية بالبروتين:

  محتوى الجبن يساهم في تزويد الجسم بالبروتين اللازم لبناء العضلات.

• طعم مريح ومشبع:

  قوامها الكريمي والنكهة الغنية يجعلها خيارًا رائعًا لأوقات الراحة.