حمام محشي بالأرز

1. في مقلاة، سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الأرز إلى البصل وقلبيه مع الزبدة والزيت لمدة 2-3 دقائق.
3. أضيفي مرقة الدجاج أو الماء، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل، ورق الغار، وجوزة الطيب، ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
4. خففي الحرارة وغطي المقلاة، واتركي الأرز ينضج تمامًا (حوالي 15 دقيقة).
5. اغسلي الحمام جيدًا من الداخل والخارج، ثم قومي بحشوه بالأرز المحضر، وأغلقيه بخيط معدني أو باستخدام خياطة طعام.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي الحمام في صينية فرن.
7. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج الحمام ويصبح لونه ذهبيًا.
8. قدمي الحمام المحشي بالأرز مع اللوز المحمص إذا رغبتِ، واستمتعي بالوجبة!

القيمة الغذائية