بان كيك الشوفان والموز

1. في وعاء، امزجي الشوفان المطحون مع البيكنج باودر والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها).
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الموز المهروس والفانيليا، ثم أضيفي الحليب واخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي مكونات السائل إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تتشكل عجينة ناعمة (إذا كانت العجينة كثيفة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من الحليب).
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة.
5. اسكبي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة الساخنة لتشكيل البان كيك.
6. اطهي كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا، ثم قومي بقلبه لطهي الجانب الآخر.
7. قدمي البان كيك في طبق التقديم وذوقيها مع العسل أو شراب القيقب والفواكه الطازجة مثل التوت أو الموز المقطّع.

القيمة الغذائية لكل حصة (حوالي 3 قطع بان كيك)