المكونات
| زبدة لينة | 250 جرام |
|---|---|
| سكر بودرة | 100 جرام |
| بيض | 1 بيضة |
| فانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
| دقيق | 300 جرام |
| نشا الذرة | 50 جرام |
| بيكنج باودر | 1/2 ملعقة صغيرة |
| ملح | رشة ملح |
طريقة التحضير
تحضير العجينة
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا وهشًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تختفي المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع النشا، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى مزيج الزبدة واخلطيهم حتى تتكون عجينة ناعمة.
- لفي العجينة في ورق بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تشكيل البتى فور
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح سمكها حوالي 1/2 سم.
- استخدمي قوالب لتشكيل قطع صغيرة من العجينة (يمكنك استخدام قوالب بشكل دائري أو مستطيل).
- ضعي قطع البتي فور في صينية مغطاة بورق زبدة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي البتي فور في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- أخرجي البتي فور من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
القيمة الغذائية (لكل 100 جرام)
| السعرات الحرارية | حوالي 400-420 سعر حراري |
|---|---|
| البروتين | 6 جرام |
| الدهون | 22 جرام |
| الكربوهيدرات | 45 جرام |
| الألياف | 2 جرام |
