مربى التوت بدون سكر هو خيار صحي ومثالي لمن يفضلن تناول الحلويات الطبيعية دون إضافة السكر. يتميز هذا المربى بحلاوة التوت الطبيعية ونكهته الغنية. يمكن تقديمه مع الخبز المحمص، البان كيك، أو كإضافة رائعة لوجبة الفطور.
المكونات
| توت طازج أو مجمد | 2 كوب (300 جرام) |
|---|
| عصير ليمون طازج | 1 ملعقة كبيرة |
|---|
| بذور الشيا | 2 ملعقة كبيرة |
|---|
| عسل أو شراب القيقب (اختياري) | 1-2 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) |
|---|
طريقة التحضير
- في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي التوت وقلبيه لبضع دقائق حتى يبدأ في إطلاق عصيره ويصبح لينًا.
- اهرسي التوت باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية حتى تحصلي على القوام الذي تفضلينه (ناعم أو مع قطع صغيرة).
- أضيفي عصير الليمون إلى التوت المهروس وقلبي جيدًا.
- يساعد عصير الليمون في تعزيز النكهة والحفاظ على المربى.
- أطفئي النار وأضيفي بذور الشيا إلى المزيج.
- قلبي جيدًا واتركي الخليط ليبرد قليلًا؛ ستعمل بذور الشيا على تكثيف قوام المربى بشكل طبيعي.
- إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حلاوة، أضيفي العسل أو شراب القيقب وامزجي جيدًا.
- انقلي المربى إلى برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
- ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليصبح قوامه أكثر كثافة.
مدة الحفظ
- يمكن تخزين مربى التوت بدون سكر في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
القيمة الغذائية لكل ملعقة طعام (15 جرام)
| السعرات الحرارية | 15 -20 سعرة حرارية |
|---|
| البروتين | 0.5 جرام |
|---|
| الدهون | 0.5 جرام |
|---|
| الكربوهيدرات | 3 جرام |
|---|
| الألياف | 1 جرام |
|---|
| السكر الطبيعي | 2 جرام |
|---|
فوائد مربى التوت بدون سكر
غني بمضادات الأكسدة: التوت يحتوي على مضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة.مصدر للألياف: بذور الشيا والتوت يساهمان في تحسين الهضم.خالي من السكر المضاف: مناسب لمن يتبعن حمية غذائية منخفضة السكر.مفيد للقلب: التوت يساعد في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.
مربى التوت بدون سكر هو طريقة رائعة للاستمتاع بنكهة الفواكه الطبيعية بطريقة صحية. حضريه بسهولة في المنزل وشاركيه مع عائلتكِ كجزء من نظام غذائي متوازن.
.jpg)
