تشيز كيك

المكونات

1. قم بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة باستخدام مطحنة أو وضعه في كيس بلاستيكي وتكسيره بواسطة الشوبك.
2. امزج البسكويت مع الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط متماسكًا.
3. ضعه في قالب التشيز كيك واضغط عليه جيدًا حتى يتماسك ويشكل طبقة قاعدية متساوية.
4. في وعاء كبير، امزج جبن الكريم مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
5. أضف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
6. أضف الكريمة الثقيلة واخلط جيدًا.
7. إذا كنت ترغب في إضافة الكثافة، يمكن إضافة الدقيق (اختياري).

الخبز

1. سخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
2. صب الحشوة فوق قاعدة البسكويت في القالب.
3. ضع القالب في الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبياً ويميل إلى التماسك.
4. يُفضل ترك التشيز كيك في الفرن بعد إطفاء النار لمدة ساعة أخرى لكي يبرد تدريجيًا.

التبريد

• بعد إخراج التشيز كيك من الفرن، اتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
• ثم ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

التزيين والتقديم

• يمكن تزيين التشيز كيك بصوص الفراولة أو التوت أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
• يقدم باردًا للاستمتاع بمذاقه الكريمي اللذيذ.