إذا كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة مغذية ومناسبة للنظام الصحي، فإن شرائح الخيار مع الحمص هي الخيار المثالي. هذه الوصفة تجمع بين القرمشة اللذيذة للخيار والطعم الكريمي للحمص، مما يجعلها وجبة خفيفة مشبعة مليئة بالبروتين والألياف. كما أنها خالية من الغلوتين ومناسبة للنباتيين.
المكونات
| حمص مسلوق | 200 جرام |
|---|
| طحينة | 50 جرام (حوالي 3 ملاعق كبيرة) |
|---|
| عصير ليمون | 40 مل (حوالي 2 ملعقة كبيرة) |
|---|
| ثوم مهروس | 1 فص |
|---|
| زيت زيتون | 20 مل (حوالي 1.5 ملعقة كبيرة) |
|---|
| ملح | نصف ملعقة صغيرة |
|---|
| كمون مطحون | ربع ملعقة صغيرة |
|---|
| ماء بارد | 30-50 مل حسب الحاجة |
|---|
| خيار | 2 حبة كبيرة |
|---|
| بابريكا للتزيين | رشة صغيرة |
|---|
| زيت زيتون | رشة صغيرة |
|---|
| بقدونس مفروم (اختياري) | 1 ملعقة كبيرة |
|---|
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، ضعي الحمص المسلوق، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، الملح، والكمون.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
- أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المناسب.
- اغسلي الخيار جيدًا، ثم قطّعيه إلى شرائح دائرية أو بالطول حسب الرغبة.
- ضعي ملعقة صغيرة من الحمص على كل شريحة خيار.
- زينيها برشة بابريكا، رشة زيت زيتون، والقليل من البقدونس المفروم.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام من شرائح الخيار مع الحمص
| السعرات الحرارية | 90 سعرة حرارية |
|---|
| البروتين | 3 جرام |
|---|
| الدهون | 5 جرام |
|---|
| الكربوهيدرات | 9 جرام |
|---|
| الألياف | 2.5 جرام |
|---|
| السكر | 2 جرام |
|---|
| فيتامين C | 15% من الاحتياج اليومي |
|---|
| الكالسيوم | 4% من الاحتياج اليومي |
|---|
شرائح الخيار مع الحمص هي وجبة خفيفة مثالية يمكنكِ تقديمها كوجبة صحية في المنزل أو كطبق جانبي في المناسبات. سهلة التحضير ومغذية، ستساعدكِ هذه الوصفة في الحفاظ على نظامكِ الغذائي الصحي دون التنازل عن الطعم اللذيذ. جربيها واستمتعي بها مع عائلتكِ!
.jpg "شرائح الخيار مع الحمص")
