بسكويت الجبنة

1. امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
2. أضيفي الزبدة وامزجيها جيدًا حتى يصبح الخليط مشابهًا للرمل الخشن.
3. ثم أضيفي الجبن المبشور وامزجيه مع الخليط.
4. أضيفي الماء تدريجيًا لتشكيل عجينة ناعمة.
5. لفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
7. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك حتى تصبح بسمك 4 مم.
8. قطعي العجينة باستخدام قطاعة بسكويت إلى الأشكال المفضلة.
9. رتبي قطع البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
10. اخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
11. قدمي بسكويت الجبن وهو دافئ أو بارد، مع كوب من الشاي أو الزبادي.

القيمة الغذائية

•  جبنة شيدر: الجبن الشيدر يحتوي على البروتين والكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان، كما أنه مصدر جيد للدهون الصحية.