بسكويت جوز الهند

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر البني، البيكنج باودر، والملح.
2. أضيفي الزبدة إلى الخليط وامزجيها جيدًا حتى يصبح الخليط شبيهًا بالرمل.
3. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
4. أضيفي الجوز المفروم واخلطي حتى يتوزع الجوز في العجينة بشكل جيد.
5. لفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
7. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح بسمك 4 مم.
8. باستخدام قطاعة بسكويت أو أشكال حسب الرغبة، قطّعي العجينة إلى قطع.
9. رتبي قطع البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
10. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
11. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.

المميزات والفوائد

المميزات:

• قوام هش: الزبدة والجوز يساهمان في جعل البسكويت هشًا ولذيذًا.
• نكهة غنية: الجوز المفروم يضيف نكهة لذيذة وحبوب غنية للقوام.
• مكونات بسيطة: مكونات سهلة ومتوفرة في معظم المنازل.

الفوائد:

• جوز مفروم: الجوز يحتوي على الدهون الصحية أوميغا-3 التي تدعم صحة القلب. كما أنه غني بالبروتين والألياف التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتمنح الجسم طاقة مستدامة.
• زبدة غير مملحة: الزبدة توفر الدهون الصحية التي تساعد في تحسين صحة الجلد والشعر، كما تحتوي على فيتامينات A وD التي تدعم وظائف العيون والجهاز المناعي.
• دقيق متعدد الاستعمالات: دقيق القمح يحتوي على الكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى بعض الألياف التي تساهم في تحسين الهضم.

القيمة الغذائية

 لكل قطعة بسكويت (تقريبًا):