.jpg "بسكويت البندق")
بسكويت البندق هو خيار رائع لمحبي الحلويات الغنية بالنكهات والمغذية. البندق يضيف للبسكويت نكهة مميزة وقوامًا هشًا، مما يجعله مثاليًا مع كوب من الشاي أو القهوة. إليكِ وصفة بسيطة لتحضير بسكويت البندق اللذيذ في خطوات سهلة.
المكونات
ل 20 قطعة تقريباً
| دقيق متعدد الاستعمالات | 1 و 1/2 كوب (180 جرام) |
|---|---|
| بندق مفروم | 1/2 كوب (60 جرام) |
| سكر بني | 1/2 كوب (70 جرام) |
| زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة) | 100 جرام |
| بيض | بيضة واحدة |
| فانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
| بيكنج باودر | 1/2 ملعقة صغيرة |
| ملح | رشة ملح |
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر البني، البيكنج باودر، والملح.
- أضيفي الزبدة إلى الخليط وامزجيها جيدًا حتى يصبح الخليط شبيهًا بالرمل.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- أضيفي البندق المفروم واخلطي حتى يتوزع البندق في العجينة بشكل جيد.
- لفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح بسمك 4 مم.
- باستخدام قطاعة بسكويت أو أشكال حسب الرغبة، قطّعي العجينة إلى قطع.
- رتبي قطع البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.
الفوائد
- البندق مفروم: البندق غني بالدهون الصحية أوميغا-3، مما يساعد في دعم صحة القلب وتحسين وظائف الدماغ.
القيمة الغذائية
لكل قطعة بسكويت (تقريبًا):
| السعرات الحرارية | 90 -100 سعرة حرارية |
|---|---|
| البروتين | 2 جرام |
| الدهون | 5 جرام |
| الكربوهيدرات | 10 جرام |
