صوص البستاشيو (الفستق الحلبي)

1. اطحني الفستق الحلبي جيدًا في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا أو يأخذ قوام الزبدة.
2. في قدر صغير، سخني الحليب مع الزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة تمامًا.
3. أضيفي الفستق المطحون إلى الخليط الدافئ وامزجي جيدًا حتى يتجانس.
4. أضيفي الحليب المكثف المحلى أو العسل والفانيليا، ثم استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام سلس وكريمي.
5. اتركي الصوص ليبرد قليلًا، ثم احفظيه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

القيمة الغذائية 

(لكل 100 جرام من صوص البستاشيو):

• غني بالدهون الصحية التي تدعم صحة القلب.
• يحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
• مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تحسن صحة البشرة.