صوص الفانيليا بالكريمة

1. في قدر على نار هادئة، سخني الكريمة السائلة حتى تبدأ في الغليان، ثم ارفعيها عن النار.
2. في وعاء آخر، امزجي السكر مع صفار البيضة حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي الكريمة الساخنة تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل البيض.
4. أعيدي المزيج إلى القدر على نار هادئة واتركيه يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص كثيفًا.
5. أضيفي الفانيليا والزبدة واخلطي جيدًا حتى يذوب الزبد.
6. اتركي الصوص يبرد قليلًا ثم استخدميه لتزيين الحلويات أو خزّنيه في برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

القيمة الغذائية 

• يحتوي على مضادات الأكسدة بفضل الفانيليا التي تحسن المزاج وتقلل من التوتر.
• يعزز طعم الحلويات ويمنحها نكهة كريمية غنية.
• الكريمة تساهم في توفير الطاقة والفيتامينات مثل فيتامين A.