صوص المانجو

 

صوص المانجو
صوص المانجو من الإضافات اللذيذة والمنعشة التي تضفي لمسة استوائية على الحلويات، المشروبات، والآيس كريم. يتميز بقوامه الناعم ونكهته الغنية، ويمكن استخدامه أيضًا في تتبيل بعض الأطباق المالحة لمنحها طعمًا حلوًا متوازنًا.

المكونات 

(تكفي حوالي 1 كوب):

مانجو ناضجة مقطعة 200 جرام (حوالي ثمرة متوسطة)
سكر أو عسل (اختياري) 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون طازج 1 ملعقة كبيرة
ماء 2 -3 ملاعق كبيرة (لضبط القوام حسب الحاجة)

طريقة التحضير

  1. ضعي قطع المانجو في الخلاط الكهربائي وأضيفي السكر (أو العسل) وعصير الليمون.
  2. أضيفي الماء تدريجيًا واخلطي حتى يصبح القوام سلسًا وناعمًا.
  3. اسكبي الصوص في قدر صغير على نار متوسطة واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق مع التحريك.
  4. اتركيه يبرد تمامًا ثم استخدميه أو خزّنيه في برطمان زجاجي بالثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

القيمة الغذائية 

(لكل 100 جرام من الصوص):
السعرات الحرارية60 -80 سعرة حرارية
الدهون 0.2 جرام
الكربوهيدرات 18 جرام
السكر الطبيعى 15 جرام
البروتين0.5 جرام

الفوائد

  • غني بفيتامين C الذي يعزز المناعة ويحافظ على صحة البشرة.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الالتهابات.
  • يساعد في تحسين الهضم بفضل الألياف الطبيعية الموجودة في المانجو.

  • صوص المانجو خيار مثالي لإضافة نكهة فاكهية منعشة إلى وصفاتك، جربيه واستمتعي بمذاقه الشهي!
    Comments