لحم مشوي على الفحم

1. ضعي اللحم في وعاء عميق وأضيفي إليه البصل المبشور والثوم المفروم والتوابل.
2. أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، وقلّبي المكونات جيدًا حتى تتشرب اللحم التتبيلة بالكامل.
3. غطي الوعاء واتركي اللحم في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل ليلة كاملة للحصول على نكهة أعمق.
4. سخني شواية الفحم جيدًا حتى تتكون الجمرات الحمراء دون لهب.
5. اشوي قطع اللحم مع التقليب المستمر حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا.
6. قدمي اللحم المشوي ساخنًا مع الخبز العربي، السلطة الطازجة، والطحينة أو دبس الرمان لمذاق رائع.

القيمة الغذائية 

• غني بالبروتينات التي تساعد في بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
• يحتوي على الحديد الذي يساهم في تعزيز صحة الدم والوقاية من فقر الدم.
• يتميز بسعرات حرارية أقل من اللحم المقلي، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يتبعن نظامًا غذائيًا متوازنًا.
• يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة ويدعم الطاقة اليومية للجسم.

✨ جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاق اللحم المشوي على الفحم كالمحترفين، وقدّمي لعائلتك وجبة لذيذة وصحية في آنٍ واحد!