.jpg "اللحم المقلي مع البصل")
المكونات
| لحم بقري مقطع شرائح | 500 جرام |
|---|---|
| بصل كبير مقطع شرائح | 2 حبة |
| زيت نباتي | 2 ملعقة كبيرة |
| ثوم مفروم | 3 فصوص |
| فلفل أسود | نصف ملعقة صغيرة |
| ملح | حسب الرغبة |
| كمون مطحون | نصف ملعقة صغيرة |
| بابريكا | نصف ملعقة صغيرة |
| خل أبيض | ملعقة كبيرة |
| ماء ساخن | نصف كوب |
| غار (ورق لورى) | 2 ورقة |
| هيل (حبهان) | 2 حبة |
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها وتتحمر قليلًا.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي جيدًا حتى يصبح البصل طريًا وذهبي اللون.
- تبّلي اللحم بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا، ثم أضيفي الخل وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات.
- ضعي الغار (ورق لورى) والهيل (حبهان)، ثم أضيفي الماء الساخن، وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم تمامًا.
- بعد التأكد من نضوج اللحم، ارفعي الغار (ورق لورى) والهيل (حبهان)، ثم قدمي اللحم ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
القيمة الغذائية للوصفة
(لكل 100 جرام)
| السعرات الحرارية | 250 سعرة حرارية |
|---|---|
| البروتين | 26 جرام |
| الدهون | 15 جرام |
| الكربوهيدرات | 5 جرام |
الفوائد
يُعد اللحم المقلي مع البصل من الوصفات التقليدية الشهية التي تمنحكِ مذاقًا غنيًا ومميزًا مع سهولة التحضير. يمكنكِ تحضيره في أي وقت كوجبة رئيسية مُشبعة ومُغذية لجميع أفراد الأسرة. جربي تقديمه مع الأرز الأبيض أو الأرز المبهر لإضافة لمسة شرقية رائعة، أو قدميه مع الخبز الطازج والسلطة للحصول على وجبة متكاملة. كما يمكنكِ تغيير التوابل حسب ذوقكِ الشخصي للحصول على نكهات متنوعة في كل مرة. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة وإضافتها إلى قائمة أكلاتكِ المفضلة!
