دجاج تندوري

1. في وعاء كبير، اخلطي الزبادي، معجون الزنجبيل والثوم، عصير الليمون، بهارات التندوري، مسحوق الفلفل الأحمر، الكركم، الكمون، الكزبرة، والملح.
2. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة من جميع الجوانب.
3. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
4. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. ضعي قطع الدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الدجاج لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبياً.
7. يمكنكِ أيضاً شي الدجاج على الشواية للحصول على نكهة مدخنة مميزة.
8. زيني الدجاج التندوري بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه ساخناً مع الأرز أو الخبز الهندي.

القيمة الغذائية 

(لكل 100 جرام):

فوائد 

• مصدر غني بالبروتين: الدجاج يعتبر مصدراً ممتازاً للبروتين، وهوbuilding blocksضروري لبناء العضلات وتجديد الخلايا.
• قليل السعرات الحرارية: هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية نسبياً، مما يجعلها خياراً مثالياً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً.
• غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الدجاج على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل فيتامين B6 والنياسين والسيلينيوم.
• مضاد للأكسدة: التوابل المستخدمة في الوصفة، مثل الكركم والزنجبيل، تعتبر من المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

دجاج تندوري هو طبق شهي وصحي يمكن تحضيره في المنزل بسهولة. جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بمذاق الهند الأصيل مع العائلة والأصدقاء.

نصائح إضافية

• للحصول على أفضل النتائج، استخدموا دجاجاً طازجاً.
• يمكنكم تتبيل الدجاج قبل يوم من طهيه للحصول على نكهة أقوى.
• تأكدوا من أن الدجاج قد نضج تماماً قبل تقديمه.
• يمكنكم استخدام أنواع مختلفة من التوابل حسب الرغبة.
• لتقليل نسبة الدهون، يمكنكم إزالة جلد الدجاج قبل طهيه.

نتمنى أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة الشهية ومشاركتنا رأيكم. وإذا كان لديكم أي أسئلة أو تعليقات، فلا تترددوا في طرحها.