البط المشوي مع صلصة العسل والخردل هو طبق فاخر يجمع بين طعم البط الغني وحلاوة العسل ولمسة من الحدة من الخردل. يُعد هذا الطبق خياراً مثالياً لوجبة غداء أو عشاء فاخرة، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة نسبية. في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل بط مشوي مع صلصة العسل والخردل شهي ومغذي.
المكونات
| بطة كاملة | 2000 جرام / 1 بطة كبيرة |
|---|---|
| عسل | 50 جرام / 3 ملعقة كبيرة |
| خردل ديجون | 30 جرام / 2 ملعقة كبيرة |
| زيت زيتون | 30 جرام / 2 ملعقة كبيرة |
| عصير ليمون | 15 جرام / 1 ملعقة كبيرة |
| ملح | حسب الرغبة |
| فلفل أسود | حسب الرغبة |
| أعشاب عطرية (إكليل الجبل، زعتر) | حسب الرغبة |
طريقة التحضير
- اغسلي البطة جيداً وجففيها.
- تبلي البطة بالملح والفلفل والأعشاب العطرية من الداخل والخارج.
- في وعاء، اخلطي العسل والخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
- ضعي البطة في صينية فرن.
- ادهني البطة بصلصة العسل والخردل.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البطة لمدة ساعتين أو حتى تنضج تماماً.
- خلال الشوي، ادهني البطة بصلصة العسل والخردل بشكل متكرر.
- قدمي البطة المشوية ساخنة مع طبق من الخضروات المشوية أو البطاطا المهروسة.
- يمكنكِ أيضاً تقديمها مع صلصة إضافية من العسل والخردل.
القيمة الغذائية
(لكل 100 جرام):
| السعرات الحرارية | 220 -280 |
|---|---|
| البروتين | 20 -25 جرام |
| الدهون | 15 -20 جرام |
| الكربوهيدرات | 5 -8 جرام |
الفوائد
- مصدر جيد للبروتين، وهو ضروري لبناء العضلات وتجديد الخلايا.
- العسل له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
- الخردل يحتوي على مضادات الأكسدة وبعض العناصر الغذائية المفيدة.
البط المشوي مع صلصة العسل والخردل هو طبق شهي ومغذي، ويمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة عشاء فاخرة. جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.
نصائح إضافية:
- للحصول على أفضل النتائج، استخدموا بطة طازجة.
- يمكنكم تعديل كمية العسل والخردل حسب الرغبة.
- لإضافة نكهة مميزة، يمكنكم إضافة بعض الأعشاب العطرية الأخرى إلى الصلصة، مثل الزعتر أو الروزماري.
- تأكدوا من أن البطة قد نضجت تماماً قبل تقديمها.
- يمكنكم تزيين البطة المشوية بالخضروات المشوية أو شرائح البرتقال أو الليمون.