دجاج بالصلصة البيضاء

1. تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل.
2. سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب. أخرجي الدجاج من القدر وضعيه جانباً.
3. في نفس القدر، أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان.
4. أضيفي الفطر وقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه.
5. أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة حتى يتجانس مع المكونات.
6. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
7. أضيفي كريمة الطبخ وجبنة البارميزان، وقلبي حتى يصبح الخليط كريمياً.
8. أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيها حتى تتغطى بالصلصة.
9. تبلي الصلصة بالملح والفلفل وجوزة الطيب (إذا كنتِ تستخدمينها).
10. اتركي القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
11. زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز.

القيمة الغذائية 

(لكل 100 جرام)

• مصدر جيد للبروتين، وهو ضروري لبناء العضلات وتجديد الخلايا.
• يحتوي على الكالسيوم الموجود في الحليب والكريمة، وهو مهم لصحة العظام والأسنان.
• الفطر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف.

اقتراحات للأطباق الجانبية:

• الأرز الأبيض أو البسمتي: يتناسب بشكل مثالي مع الصلصة الكريمية.
• المعكرونة: يمكن استخدام أي نوع من المعكرونة، مثل الفيوتشيني أو الباستا.
• الخضروات المشوية أو المطهوة على البخار: تضيف قيمة غذائية وتوازن للوجبة.
• الخبز الفرنسي أو الإيطالي: يُستخدم لتناول الصلصة اللذيذة.
• البطاطس المهروسة: تُعد إضافة كريمية أخرى للطبق.

دجاج بالصلصة البيضاء هو طبق شهي وسهل التحضير، ويمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة عشاء فاخرة. جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بمذاقها الكريمي الغني مع العائلة والأصدقاء.

نصائح إضافية

• للحصول على صلصة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة المزيد من الدقيق.
• يمكنكِ استخدام أنواع مختلفة من الفطر، مثل الفطر البري أو الشيتاكي.
• لإضافة نكهة مميزة، يمكنكِ استخدام مرقة دجاج بدلاً من الحليب.
• يمكنكِ إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الطبق، مثل البازلاء أو الجزر.