رومي مقلي بالبقسماط

1. تبّلي شرائح الرومي بعصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والبابريكا، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
2. في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب جيدًا.
3. ضعي الدقيق في طبق مسطح، وضعي البقسماط في طبق آخر.
4. غمّسي شرائح الرومي في الدقيق، ثم في خليط البيض والحليب، وأخيرًا في البقسماط مع الضغط عليها قليلًا حتى تلتصق الطبقة الخارجية جيدًا.
5. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي شرائح الرومي لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. للتأكد من نضج الرومي، يمكنكِ قطعه والتأكد من أن الداخل لم يعد ورديًا والعصائر شفافة.
7. بعد القلي، ضعي الشرائح على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
8. قدميه ساخنًا مع البطاطس المقلية، السلطة، أو الخبز الطازج.

القيمة الغذائية 

• لحم الرومي غني بالبروتين وقليل الدهون مقارنةً باللحوم الحمراء، مما يجعله خيارًا صحيًا.
• عصير الليمون يعزز الطعم ويساعد في تنعيم اللحم قبل القلي.
• البيض والبقسماط يمنحان القوام المقرمش اللذيذ، مما يجعله خيارًا مفضلًا للأطفال والكبار.
• يمكن خبزه في الفرن بدلًا من القلي للحصول على نفس القرمشة بسعرات حرارية أقل.

الرومي المقلي بالبقسماط من الأطباق السريعة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها بأكثر من طريقة. يمكنكِ تجربة إضافات مختلفة مثل الزعتر أو الجبنة المبشورة في البقسماط للحصول على نكهة مميزة. كما يمكن استخدام طريقة الخبز بدل القلي للحصول على خيار صحي أكثر. جربيه اليوم واستمتعي بمذاق مقرمش ولذيذ لكِ ولعائلتكِ!