Google Adsense Code اللبنة

أقسام الوصول السريع (مربع البحث)

اللبنة

 

اللبنة
أهلاً بكِ يا عزيزتي في عالم النكهات الشرقية الأصيلة! اليوم، سأشارككِ وصفة اللبنة الشهية، ذلك الطبق الذي يُعتبر جزءاً لا يتجزأ من موائدنا، خاصةً في بلاد الشام. إنها ليست مجرد جبنة، بل هي قطعة من تراثنا، تُضفي على لقاءاتنا طعماً لا يُنسى. هيا بنا، لنُضفي لمسة من السحر على مطبخكِ، ونُعدّ معاً لبنة تُبهر كل من يتذوقها!

المكونات

لبن زبادي طازج1 كيلو جرام
ملححسب الرغبة
زيت زيتون للتزيين (اختياري)حسب الرغبة
نعناع مجفف للتزيين (اختياري)حسب الرغبة
زيتون للتزيين (اختياري)حسب الرغبة
خضروات طازجة (خيار، طماطم) للتزيين (اختياري)حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع الملح حسب الرغبة.
  2. ضعي قطعة قماش قطني نظيفة أو شاش في مصفاة.
  3. اسكبي خليط اللبن في القماش.
  4. اربطي أطراف القماش بإحكام.
  5. ضعي المصفاة فوق وعاء عميق لتجميع الماء الذي سيخرج من اللبنة.
  6. ضعي ثقلاً على القماش (مثل علبة فول أو ماء) لتسريع عملية التصفية.
  7. اتركي اللبنة في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تتصفى تماماً وتصبح كثيفة.
  8. انقلي اللبنة إلى وعاء نظيف.
  9. زينيها بزيت الزيتون والنعناع المجفف والزيتون والخضروات الطازجة.
  10. قدميها مع الخبز الطازج.

القيمة الغذائية 

(لكل 100 جرام)
السعرات الحرارية100 -150 سعرة حرارية
البروتين8 -10 جرام
الدهون5 -8 جرام
الكربوهيدرات3 -5 جرام

الفوائد

  • مصدر ممتاز للبروتين: تُعتبر اللبنة مصدراً جيداً للبروتين، الذي يُساهم في بناء وتجديد الأنسجة في الجسم.

  • غنية بالكالسيوم: تحتوي اللبنة على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.

  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تحتوي اللبنة على بكتيريا نافعة تُعزز صحة الجهاز الهضمي وتُحسّن عملية الهضم.

  • مصدر للفيتامينات والمعادن: تحتوي اللبنة على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

أخيراً، يا عزيزتي، أتمنى أن تكوني قد استمتعتِ بهذه الوصفة الشهية. تذكري، أن تحضير الطعام هو تعبير عن الحب والاهتمام، فلا تترددي في مشاركة هذه الوصفة مع أحبائك، وتقديمها كهدية من صنع يديكِ. وإلى جانب طعمها اللذيذ، تحمل اللبنة قيمة غذائية عالية، فهي تُعتبر وجبة متكاملة تُغذي الجسم وتُنعش الروح.

ست البيت
ست البيت
تعليقات