دجاج الرومي مع الخضروات المشوية

1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، الأوريغانو، والثوم المفروم، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي قطع الرومي إلى التتبيلة وقلّبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
4. في صينية فرن، رصي الخضروات المقطعة مثل البطاطا، الكوسا، الجزر، الفلفل، والبصل، وتبّليهم بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
5. أضيفي قطع الرومي المتبلة فوق الخضروات في الصينية.
6. أضيفي ورق اللورا فوق المكونات وغطّي الصينية بورق الألمنيوم.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج الخضروات ويصبح الدجاج طريًا.
8. أزيلي ورق الألمنيوم، ثم أعدي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتحمر الدجاج والخضروات.
9. قدمي الطبق ساخنًا وزينيه ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة لمزيد من النكهة.

القيمة الغذائية 

• لحم الرومي يحتوي على كمية كبيرة من البروتين وقليل الدهون، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
• الخضروات المشوية مليئة بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم بشكل عام، كما أنها غنية بالألياف التي تدعم عملية الهضم.
• زيت الزيتون يحتوي على دهون صحية تحسن صحة القلب وتساهم في تقليل الالتهابات.
• الليمون يعزز من امتصاص الحديد في الجسم ويعمل كمضاد أكسدة طبيعي.

دجاج الرومي مع الخضروات المشوية هو طبق مثالي لمن يرغب في الاستمتاع بوجبة صحية، لذيذة، ومتوازنة. يجمع بين الفوائد الغذائية والمذاق الرائع في طبق واحد. جربي هذه الوصفة في يومك المقبل واستمتعي بوجبة مغذية وسهلة التحضير لجميع أفراد العائلة!