بط بالكريمة والفطر

1. تبلي قطع البط بالملح والفلفل.
2. سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع البط وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب. أخرجي البط من القدر وضعيه جانباً.
3. في نفس القدر، أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان.
4. أضيفي الفطر وقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه.
5. أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة حتى يتجانس مع المكونات.
6. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
7. أضيفي كريمة الطبخ وقلبي حتى يصبح الخليط كريمياً.
8. أضيفي قطع البط إلى القدر وقلبيها حتى تتغطى بالصلصة.
9. تبلي الصلصة بالملح والفلفل وجوزة الطيب (إذا كنتِ تستخدمينها).
10. اتركي القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
11. زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز.

الفوائد