صينية الرومي بالبطاطس

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم المفروم، وقلّبي حتى يصبح البصل طريًا وذهبيًا.
3. أضيفي قطع الرومي إلى المقلاة، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود والزعتر وقلّبي جيدًا حتى يصبح لون اللحم ذهبيًا.
4. في صينية فرن، رتبي طبقة من شرائح البطاطا في القاع.
5. ضعي فوقها خليط الرومي مع البصل والثوم.
6. أضيفي ورق اللورا وعصير الليمون فوق اللحم، ثم اسكبي مرق الدجاج بشكل متساوي.
7. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.
8. بعد مرور الوقت، أزيلي ورق الألمنيوم، وأضيفي الكريمة إذا رغبتِ، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتحمر البطاطا.
9. بعد أن يصبح سطح الصينية ذهبيًا، أخرجيها من الفرن وزينيها بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

القيمة الغذائية 

• لحم الرومي يحتوي على كمية كبيرة من البروتين وقليل الدهون، مما يساعد في بناء العضلات والمحافظة على وزن صحي.
• البطاطا مصدر جيد للطاقة بفضل محتواها من الكربوهيدرات، كما تحتوي على الألياف التي تدعم عملية الهضم.
• الزعتر له خصائص مضادة للبكتيريا ويعزز من صحة الجهاز التنفسي.
• الكريمة تضيف قوامًا غنيًا للصوص ويمكن استخدامها بشكل معتدل لتحسين المذاق دون إضافة الكثير من السعرات.

صينية الرومي بالبطاطا هي من الأطباق التي تجمع بين الطعم المميز والتوازن الغذائي، مما يجعلها الخيار المثالي للعزائم أو حتى الوجبات اليومية. بفضل سهولة تحضيرها ونتائجها الرائعة، ستجدين أن هذه الوصفة ستصبح من الأطباق المفضلة لديكِ. جربيها اليوم مع عائلتكِ واستمتعي بمذاق شهي وصحي!