.jpg "طاجن اللحم بالخضروات")
المكونات
| ستيك لحم مقطع مكعبات | 500 جرام |
|---|---|
| جزر مقطع | 1 حبة |
| بطاطس مقطعة | 2 حبة |
| بصل مقطع | 1 حبة |
| كوسة مقطعة | 1 حبة |
| طماطم مقطعة | 2 حبة |
| ثوم مفروم | 2 فصوص |
| زيت زيتون | 2 ملعقة كبيرة |
| مرقة اللحم | 1 كوب |
| ورق لورى (غار) | 2 ورقة |
| حبهان (الهيل) | 2 حبة |
| ملح وفلفل أسود | حسب الرغبة |
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في طاجن على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تحمر.
- أضيفي الثوم المفروم والبصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الخضروات المقطعة (الجزر، البطاطس، الكوسة، الطماطم) إلى الطاجن وقلبيهم مع اللحم.
- أضيفي مرقة اللحم، ورق لورى، حبهان، الملح والفلفل الأسود.
- غطي الطاجن واتركيه يطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والخضروات.
القيمة الغذائية
لكل حصة:
| السعرات الحرارية | 400 سعر حراري |
|---|---|
| البروتين | 30 جرام |
| الدهون | 18 جرام |
| الكربوهيدرات | 35 جرام |
| الألياف | 8 جرام |
الفوائد
طاجن اللحم بالخضروات هو خيار مثالي لوجبة متكاملة تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تحافظ على الجسم نشطًا وسليمًا. يجمع هذا الطبق بين البروتين من اللحم والألياف من الخضروات التي تساعد في تحسين الهضم، مع إضافة نكهات لذيذة من الزيوت والتوابل التي تعزز المذاق. جربي هذه الوصفة في المرة القادمة لتستمتعي بوجبة شهية وصحية في نفس الوقت، ولا تنسي تنويع الخضروات حسب ما يتوفر لديكِ.
