صدور الرومي بصلصة الليمون

1. تبّلي شرائح الرومي بالملح، الفلفل الأسود، ونصف كمية عصير الليمون، واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب النكهة.
2. سخني مقلاة على نار متوسطة، وضعي فيها زيت الزيتون والزبدة حتى تذوب.
3. أضيفي شرائح الرومي واطهيها لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى تتحمر جيدًا.
4. أزيلي الشرائح من المقلاة وضعيها جانبًا.
5. في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
6. اسكبي مرق الدجاج وباقي عصير الليمون، ثم أضيفي بشر الليمون واتركي الخليط حتى يغلي.
7. أضيفي نشا الذرة المذاب في الماء، وقلّبي حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
8. أعيدي شرائح الرومي إلى المقلاة، واتركيها تُطهى في الصلصة لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى تتشرب النكهة.
9. انثري البقدونس المفروم على الوجه، ثم قدميها ساخنة مع الأرز أو الخضار المشوية.

القيمة الغذائية 

• لحم الرومي مصدر غني بالبروتين قليل الدهون، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الصحية.
• الليمون يُساعد في تعزيز امتصاص الحديد وتقوية المناعة بفضل احتوائه على فيتامين C.
• زيت الزيتون يُساهم في تحسين صحة القلب ويمنح اللحم طراوة.
• استخدام النشا في الصلصة يُعطيها قوامًا كريميًا دون الحاجة إلى استخدام الكريمة الثقيلة.

صدور الرومي بصلصة الليمون وصفة مثالية لمحبي النكهات الحمضية المنعشة، فهي تجمع بين الطراوة والمذاق المميز في كل قضمة. يمكنكِ تحضيرها في وقت قصير، مما يجعلها خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء. قدميها بجانب الأرز، المعكرونة، أو الخضار للحصول على وجبة متكاملة. جربيها اليوم واستمتعي بمذاق شهي وصحي لكِ ولعائلتكِ!