برجر الحمص

1. في محضرة الطعام، ضعي الحمص والبصل والثوم والكزبرة والبقسماط والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود. 
2. اخلطي المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. شكلي العجينة إلى أقراص برجر متساوية الحجم.
4.  سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار واقلي أقراص البرجر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5.  افتحي خبز البرجر وضعي الخس والطماطم والبصل وجبن الشيدر النباتي (إذا كنتِ تستخدمينها) وأقراص البرجر. 
6. أضيفي الطحينة أو المايونيز النباتي (إذا كنتِ تستخدمينها).
7.  قدمي البرجر ساخناً مع البطاطس المقلية أو السلطة.

القيمة الغذائية 

(لكل 100 جرام)

غني بالبروتين النباتي 🌱: الحمص مصدر ممتاز للبروتين، مما يجعله بديلاً مثالياً للحوم.

يعزز صحة الجهاز الهضمي 🌿: الألياف الموجودة في الحمص تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك.

يدعم صحة القلب ❤️: خالٍ من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب.

مصدر جيد للطاقة ⚡: الكربوهيدرات الصحية في الحمص تمنح طاقة مستدامة لفترة طويلة.

يساعد في فقدان الوزن ⚖️: غني بالألياف والبروتين مما يمنح الشعور بالشبع لفترات أطول.

يعزز صحة العظام 🦴: يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لصحة العظام والأسنان.

سهل التحضير ومتعدد الاستخدامات 🍽️: يمكن شويه أو قليه أو طهيه في الفرن، كما يمكن تنويع الإضافات للحصول على نكهات مختلفة.

يظل برجر الحمص خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة مشبعة، مغذية، وصحية في الوقت نفسه. فهو غني بالبروتين النباتي، خفيف على المعدة، وسهل التحضير. كما يمكن تخصيصه بإضافة التوابل أو المكونات المختلفة لجعله أكثر تنوعًا ليناسب جميع الأذواق. سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو ترغب في تجربة وصفة جديدة ومبتكرة، فإن برجر الحمص سيكون إضافة رائعة إلى مائدتك!