.jpg "بيتزا ستيك والجبن")
تُعد بيتزا ستيك والجبن الأمريكية واحدة من أشهى الإبداعات المستوحاة من ساندويتش فيلي ستيك الشهير، حيث تجمع بين العجينة المقرمشة، شرائح اللحم الطرية، الجبن الذائب، والبصل والفلفل المشوي. تتميز هذه البيتزا بنكهتها الغنية وقوامها المشبع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الوجبات اللذيذة والمليئة بالبروتين. تقدم عادةً مع صلصة الجبن أو صلصة الثوم والزبدة لتعزيز النكهة وجعل كل قضمة أكثر متعة!
المكونات
للعجينة
| دقيق | 3 أكواب (375 جرام) |
|---|---|
| خميرة فورية | 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) |
| سكر | 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) |
| ماء دافئ | 1 كوب (240 مل) |
| زيت نباتي أو زيت زيتون | ¼ كوب (60 مل) |
| جبن موزاريلا مبشور | 2 كوب (200 جرام) |
|---|---|
| صلصة طماطم متبلة | 1 كوب (240 مل) |
| شرائح لحم ستيك بقري رفيعة | 250 جرام |
| بصل شرائح | 1 حبة متوسطة (100 جرام) |
| فلفل أخضر شرائح | 1 حبة متوسطة (100 جرام) |
| جبن بروفولون أو شيدر شرائح | 100 جرام |
| زيت زيتون | 2 ملعقة كبيرة (30 مل) |
| ملح وفلفل أسود | حسب الرغبة |
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح. أضيفي الماء والزيت واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- قطعي شرائح الستيك إلى قطع صغيرة. في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون وقلبي البصل والفلفل الأخضر حتى يذبلوا.
- أضيفي قطع الستيك وقلبيها حتى تنضج. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. افردي العجينة في صينية خبز أو على سطح مرشوش بالدقيق.
- وزعي صلصة الطماطم على العجينة. وزعي جبن الموزاريلا فوق الصلصة.
- وزعي خليط الستيك والبصل والفلفل الأخضر. وزعي شرائح جبن البروفولون أو الشيدر فوق الحشوة.
- اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة.
- اتركي البيتزا لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
القيمة الغذائية
(لكل 100 جرام)
| السعرات الحرارية | 300 -350 سعرة حرارية |
|---|---|
| البروتين | 18 -22 جرام |
| الدهون | 15 -18 جرام |
| الكربوهيدرات | 20 -25 جرام |
الفوائد
إذا كنت تبحث عن بيتزا فريدة تجمع بين نكهة اللحم المشوي وقوام الجبن الكريمي، فإن بيتزا ستيك والجبن هي الخيار المثالي. يمكن تخصيصها بإضافة المشروم، الجبن الأزرق، أو حتى صلصة الباربكيو لمنحها لمسة إضافية تناسب ذوقك. إنها ليست مجرد بيتزا، بل تجربة طعام ممتعة تجمع بين البيتزا الكلاسيكية وسحر ستيك الجبن الأمريكي!
