.jpg "بيتزا المارجريتا الأمريكية")
المكونات
للعجينة
| دقيق | 3 أكواب (375 جرام) |
|---|---|
| خميرة فورية | 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) |
| سكر | 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) |
| ماء دافئ | 1 كوب (240 مل) |
| زيت نباتي أو زيت زيتون | ¼ كوب (60 مل) |
للحشوة
| جبن موزاريلا مبشور | 2 كوب (200 جرام) |
|---|---|
| صلصة طماطم متبلة | 1 كوب (240 مل) |
| طماطم طازجة شرائح | 2 حبة متوسطة (150 جرام) |
| أوراق ريحان طازجة | حفنة صغيرة (15 جرام) |
| زيت زيتون | 2 ملعقة كبيرة (30 مل) |
| ملح وفلفل أسود | حسب الرغبة |
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء والزيت واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- قطعي الطماطم الطازجة إلى شرائح رفيعة. اغسلي أوراق الريحان وجففيها.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- افردي العجينة في صينية خبز أو على سطح مرشوش بالدقيق.
- وزعي صلصة الطماطم على العجينة.
- وزعي جبن الموزاريلا فوق الصلصة.
- وزعي شرائح الطماطم وأوراق الريحان. رشي القليل من زيت الزيتون فوق الحشوة.
- رشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة.
- اتركي البيتزا لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
القيمة الغذائية
(لكل 100 جرام)
| السعرات الحرارية | 250 -300 سعرة حرارية |
|---|---|
| البروتين | 12 -15 جرام |
| الدهون | 10 -12 جرام |
| الكربوهيدرات | 25 -30 جرام |
الفوائد
سواء كنت تفضل البيتزا ذات القوام الرقيق أو السميك، فإن بيتزا المارجريتا الأمريكية تقدم تجربة طعام متوازنة بين البساطة والطعم الغني. يمكن تحضيرها بمكونات منزلية سهلة، مع إمكانية إضافة جبن البارميزان أو زيت الزيتون البكر الممتاز لمزيد من العمق في النكهة. إنها بيتزا كلاسيكية تُظهر كيف يمكن للمكونات القليلة أن تصنع مذاقًا لا يُقاوم!