المكونات
| صدور دجاج مخلية | 500 جرام |
|---|---|
| بقسماط | 1 كوب |
| دقيق | ½ كوب |
| بيض | 2 حبة |
| حليب | ¼ كوب |
| ملح | حسب الرغبة |
| فلفل أسود | حسب الرغبة |
| بابريكا | 1 ملعقة صغيرة |
| ثوم بودرة | 1 ملعقة صغيرة |
| بصل بودرة | 1 ملعقة صغيرة |
| زيت نباتي للقلي | حسب الحاجة |
| خبز برجر | حسب الرغبة |
| خس | حسب الرغبة |
| طماطم | حسب الرغبة |
| بصل | حسب الرغبة |
| جبن شيدر | حسب الرغبة |
| مايونيز، كاتشب، مستردة (اختياري) | حسب الرغبة |
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتبليها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
- في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب. في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع الدقيق.
- اغمسي شرائح الدجاج في خليط البيض ثم في خليط البقسماط، مع التأكد من تغطيتها جيداً.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار واقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- افتحي خبز البرجر وضعي الخس والطماطم والبصل وجبن الشيدر وشرائح الدجاج المقرمشة.
- أضيفي المايونيز والكاتشب والمستردة (إذا كنتِ تستخدمينها).
- قدمي البرجر ساخناً مع البطاطس المقلية أو السلطة.
القيمة الغذائية
(لكل 100 جرام)
| السعرات الحرارية | 250 -300 سعرة حرارية |
|---|---|
| البروتين | 20 -25 جرام |
| الدهون | 15 -20 جرام |
| الكربوهيدرات | 10 -15 جرام |
الفوائد
يظل برجر الدجاج المقرمش من الأطباق المفضلة التي تجمع بين المذاق الشهي وسهولة التحضير. فهو خيار رائع لمحبي الوجبات السريعة ولكن بطريقة منزلية صحية وأكثر تحكمًا في المكونات. سواء تم تقديمه مع البطاطس المقلية أو السلطة، فإنه يبقى وجبة مشبعة ولذيذة تناسب جميع الأذواق والمناسبات.
>