برجر السبانخ والكينوا

1. إذا كنتِ تستخدمين سبانخ طازجة، اغسليها جيداً وقطعيها. 
2. إذا كنتِ تستخدمين سبانخ مجمدة، أذيبيها وصفيها جيداً.
3. في محضرة الطعام، ضعي السبانخ والكينوا والبصل والثوم والبقسماط والبيض والجبن البارميزان (إذا كنتِ تستخدمينها) والملح والفلفل الأسود. 
4. اخلطي المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
5.  شكلي العجينة إلى أقراص برجر متساوية الحجم.
6.  سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار واقلي أقراص البرجر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. افتحي خبز البرجر وضعي الخس والطماطم والبصل والأفوكادو (إذا كنتِ تستخدمينها) وأقراص البرجر. 
8. أضيفي صوص الزبادي بالنعناع (إذا كنتِ تستخدمينها).
9.  قدمي البرجر ساخناً مع البطاطس المقلية أو السلطة.

القيمة الغذائية 

(لكل 100 جرام)

غني بالبروتين النباتي 🌱: الكينوا مصدر ممتاز للبروتين، مما يساعد على بناء العضلات وتجديد الخلايا.

يدعم صحة القلب ❤️: يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية التي تقلل من مستوى الكوليسترول الضار وتحسن صحة القلب.

مصدر رائع للحديد 💪: السبانخ غنية بالحديد، مما يساعد على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم.

يعزز صحة الجهاز الهضمي 🌿: الألياف الموجودة في الكينوا والسبانخ تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.

يساعد في فقدان الوزن ⚖️: قليل السعرات الحرارية ويحتوي على الألياف التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.

يدعم صحة العظام 🦴: يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين للحفاظ على قوة العظام والأسنان.

مليء بمضادات الأكسدة 🛡️: السبانخ غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة.

يظل برجر السبانخ والكينوا خيارًا رائعًا لمن يبحث عن وجبة غنية بالعناصر الغذائية، قليلة السعرات، ومشبعة في الوقت نفسه. بفضل مكوناته الغنية بالبروتين النباتي، الألياف، والفيتامينات، يعتبر خيارًا مثالياً للنباتيين وأيضًا لمحبي الطعام الصحي. يمكن تخصيصه بإضافة مكونات مختلفة للحصول على نكهات متنوعة، مما يجعله وجبة لذيذة ومفيدة في كل الأوقات!