ساندوتش كروك مادام

1. في قدر صغير على نار متوسطة، ذوبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. 
2. أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبياً. 
3. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات. 
4. استمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكاً. تبلي بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب (إذا كنتِ تستخدمينها). 
5. ارفعي القدر عن النار واتركي الصلصة جانباً.
6.  ادهني شرائح التوست بالزبدة المتبقية من الخارج. 
7. ضعي شريحة من لحم الديك الرومي  وشريحة من جبن الجرويير وشريحة من جبن الإيمنتال على شريحتين من التوست. 
8. غطيها بالشريحتين المتبقيتين من التوست.
9. ضعي الساندويتشات في صينية فرن مناسبة. 
10. وزعي صلصة البشاميل بالتساوي على الجزء العلوي من كل ساندويتش.
11.  رشي باقي جبن الجرويير والإيمنتال المبشور فوق البشاميل.
12. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
13. اخبزي الساندويتشات لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة وتتحمر قليلاً.
14.  بينما تُخبز الساندويتشات، اقلي البيضتين في مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت حتى يصبح البياض متماسكاً والصفار سائلاً (حسب الرغبة).
15.  تبلي البيض بالملح والفلفل الأسود.
16. ضعي كل ساندويتش ساخناً في طبق تقديم وفوقه بيضة مقلية. قدمي ساندويتش كروك مادام فوراً.

القيمة الغذائية 

الفوائد

• مصدر غني بالبروتين 🍳🧀🥩: البيض، اللحم، والجبن يعززون بناء العضلات والشعور بالشبع.
• نكهة فاخرة وقوام كريمي 🥪: البيضة المقلية تضيف قوامًا ناعمًا يوازن بين القرمشة والكريمة.
• يمنح الجسم طاقة مستدامة ⚡: الكربوهيدرات من الخبز تمنحك طاقة تدوم طوال اليوم.
• يمكن تخصيصه بسهولة 🔥: أضف الخردل، الطماطم، السبانخ، أو جبن إضافي لمذاق مختلف.
• مثالي للإفطار أو الغداء 🍽️: يجمع بين المكونات المغذية والطعم الغني في وجبة واحدة.
• وجبة سهلة التحضير ⏱️: يمكن تحضيره في دقائق، مما يجعله مثاليًا للأيام السريعة.
• تجربة طعام فرنسية راقية : يمنحك إحساسًا بتناول وجبة فاخرة في أحد المقاهي الباريسية.