إذا كنت تبحث عن
سلطة منعشة، صحية، وسهلة التحضير، فإن
سلطة الجرجير والطماطم هي الخيار الأمثل! 🥗 تجمع هذه السلطة بين
نكهة الجرجير الحادة والطماطم الطازجة الحلوة، مع لمسة زيت الزيتون وعصير الليمون أو دبس الرمان لإضفاء توازن مثالي بين الحموضة والحلاوة. يمكن إضافة
جبن البارميزان المبشور أو الفيتا، والمكسرات المحمصة مثل الجوز أو اللوز لمزيد من القوام والنكهة. إنها
وجبة جانبية لذيذة تناسب جميع الأطباق، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة غنية بالمغذيات!المكونات
| جرجير طازج | 2 حزمة صغيرة |
|---|
| طماطم متوسطة الحجم | 3 حبات |
|---|
| بصل أحمر صغير مقطع شرائح رفيعة | ½ حبة |
|---|
| زيت زيتون بكر ممتاز | 3 ملعقة كبيرة |
|---|
| عصير ليمون طازج | 1-2 ملعقة كبيرة (حسب الرغبة) |
|---|
| ملح | حسب الرغبة |
|---|
| فلفل أسود مطحون طازج (اختياري) | رشة خفيفة |
|---|
طريقة التحضير
- اغسلي الجرجير جيداً تحت الماء الجاري لإزالة أي أتربة أو شوائب.
- جففيه برفق باستخدام مصفاة السلطة أو منشفة نظيفة. قطعي الأوراق الكبيرة إلى نصفين إذا لزم الأمر.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- قشري البصل الأحمر وقطعيه إلى شرائح رفيعة جداً. يمكنكِ نقع شرائح البصل في الماء البارد لبضع دقائق لتقليل حدة طعمه إذا كنتِ تفضلين ذلك. ثم صفيه جيداً.
- في وعاء سلطة مناسب، ضعي الجرجير المقطع والطماطم وشرائح البصل الأحمر.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود (إذا كنتِ تستخدمينه).
- صبي التتبيلة فوق السلطة وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس.
- قدمي سلطة الجرجير والطماطم طازجة كطبق جانبي منعش ومغذي.
القيمة الغذائية
| السعرات الحرارية | 100 -150 سعرة حرارية |
|---|
| البروتين | 2 -3 جرام |
|---|
| الدهون | 8 -12 جرام |
|---|
| الكربوهيدرات | 4 -6 جرام |
|---|
| الألياف الغذائية | 2 -3 جرام |
|---|
| الفيتامينات والمعادن | (غنية بفيتامين K وفيتامين C ومضادات الأكسدة) |
|---|
الفوائد
- غنية بالفيتامينات والمعادن 🥬🍅: الجرجير والطماطم يحتويان على فيتامين C، فيتامين K، والحديد لدعم صحة الجسم.
- تعزز صحة القلب ❤️: زيت الزيتون والجرجير يساهمان في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
- مضادة للأكسدة 🌿: الطماطم غنية بالليكوبين، مما يساعد في مكافحة الجذور الحرة والحفاظ على صحة البشرة.
- تحسن الهضم 🌱: الألياف الموجودة في الجرجير والطماطم تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- تساعد على فقدان الوزن 🔥: منخفضة السعرات الحرارية، لكنها غنية بالمغذيات التي تعطي شعورًا بالشبع.
- تمد الجسم بالطاقة الطبيعية ⚡: الخضروات الطازجة وزيت الزيتون يعززان النشاط والحيوية.
- مذاقها لذيذ ومتعدد الاستخدامات 🤩: يمكن تناولها مع المشاوي، المعكرونة، أو حتى كوجبة خفيفة مستقلة.
إذا كنت ترغب في
إضافة طبق صحي وسريع إلى مائدتك، فإن
سلطة الجرجير والطماطم هي الخيار المثالي! يمكنك تخصيصها بإضافة
الأفوكادو، الخيار، أو حتى قطع الدجاج المشوي لتحويلها إلى وجبة متكاملة. إنها
سلطة مليئة بالنكهات الطازجة، الفوائد الغذائية، وسهلة التحضير، مما يجعلها إضافة رائعة لأي وجبة!
.jpg "سلطة الجرجير والطماطم")
